Éric Rousseaux est ingénieur des travaux agricoles (ENITA Bordeaux). Spécialiste de la faune et la flore caractéristiques du Marais poitevin, Il est l’auteur de nombreux ouvrages parus chez Geste Editions dont, « Le guide du Marais poitevin », « Le baudet du Poitou » et a participé au beau livre du Conseil Général : «Deux-Sèvres, chemin faisant» en 2007. Il habite à Vouillé-les-Marais en Vendée.
Le Baudet du Poitou, le Trait poitevin mulassier et la Mule poitevine
Guide partir dans le Marais poitevin
Le Goret, la truie et les petits cochons
Le Lin et ses secrets
Guide du Marais poitevin
Le Baudet du Poitou et le cheval de trait poitevin
Mules et mulets, des animaux d'exception
Petite Histoire du Marais poitevin
Le Marais poitevin à fleur d'eau
Poitevin marsh
Le Guide de la nature dans le Marais poitevin
Je découvre le Marais poitevin
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Petite histoire du Marais poitevin
Maisons paysannes et belles demeures charentaises
Maisons paysannes et belles demeures en Poitou
Je découvre le baudet du Poitou
Les races de pays de Nouvelle-Aquitaine
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Les races de pays de Vendée
Les p'tits secrets du Marais Poitevin
Marais Poitevin remarquable
Abécédaire des oiseaux
Découverte Marais Poitevin - Histoire, nature, balades et recettes