Vincent Bertaud du Chazaud est architecte diplômé de l'École nationale supérieure des arts et industries de Strasbourg (ENSAIS) en 1976 et docteur en histoire de l'art de l'Université Paris 1 - Panthéon-Sorbonne en 2004. Sujet de sa thèse : Les architectures de la croissance innovante (1965-1975), aujourd'hui entre mutation et destruction.
Pendant trois années en Algérie (1977- 1980), il a été architecte des Monuments historiques puis architecte au ministère des Postes et télécommunications.
Architecte libéral depuis 1981, il exerce son activité dans le Sud-Ouest (Charente et Dordogne) et sur Paris.
Il a également été architecte-assistant de Paul Andreu aux Aéroports de Paris de 1989 à 1993.
De septembre 2002 à juillet 2016, il fut architecte-conseil pour la ville de Royan au Conseil d'architecture, d'urbanisme et d'environnement de Charente-Maritime (CAUE17), et depuis décembre 2005 il est expert près la cour d'appel de Paris et près les cours administratives d'appel de Paris et de Versailles.
Il a publié en 2007, aux éditions du Linteau Du local à l'universel, recueil de propos de l'architecte André Ravéreau.