Geste Poche

144 recettes traditionnelles charentaises, simples et succulentes.
Des cagouilles à la charentaise, en passant par la galette charentaise, la jonchée ou encore le soufflé au cognac, le ventre de veau ou les tourtisseaux, entrez au coeur du terroir charentais par la porte de la cuisine.
Ces propositions culinaires s'accompagnent d'anecdotes savoureuses et variées sur les traditions des deux Charentes.
Le texte est ponctué d'expressions populaires régionales et un cahier photos de plus de 40 images vous présenteront les meilleures préparations qui vous sont ici proposées.
Pour vous régaler en pays charentais, rien de mieux que ce recueil de recettes pour devenir un spécialiste de la cuisine locale !