Pascal Duforestel est Normand d’origine. Étudiant en communication, il cofonde à la fin des années 1980 « Les Pieds dans le PAF », ce qui l’amène à Niort pour la manifestation « Carrefour Média Jeunesse » dont il prend la direction fin 1989. Il crée sa propre agence événementielle, Le Loup Blanc, en 1994. Passionné par la chose publique, il se consacre à plusieurs mandats électifs sur Niort de 2008 à 2014. Actuellement conseiller régional de Nouvelle-Aquitaine, il a fondé DUFO&CO, société de conseil et développement.