Historien, Christophe Bertaud a été l’archiviste de la Chambre de Commerce et d’Industrie de La Rochelle entre 1997 et 2005 et auteur de nombreux articles historiques traitant de l’établissement consulaire parus dans la revue Aunis-Eco et dans des ouvrages locaux et universitaires. Pour la rédaction de ce livre, il s’est appuyé sur des travaux internes consulaires : les cinq volumes du commerce rochelais au xviiie siècle écrit entre 1888 et 1900 par Emile Garnault, le Secrétaire-Archiviste de la Chambre de Commerce; la thèse publiée en 1982 sur la Chambre de Commerce de La Rochelle au XIXe siècle par Yves Guibert, Membre de la CCI de 1964 à 1982 ; la revue consulaire Aunis-Eco qui fourmille d’informations et de détails depuis 1973 grâce aux travaux de ses deux rédacteurs en Chef, Philippe Sengel et Thierry Praud. Avec l'aide d'un comité de lecture interne composé du Président de la CCI Thierry Hautier, de l’actuel directeur de la CCI, Christophe Houdouin, de son prédécesseur pendant de nombreuses années Claude Tissier et du directeur de la Communication Thierry Praud, La Chambre de Commerce et d’industrie de La Rochelle (1719-2019), Entreprenante depuis 300 ans est un ouvrage collectif consulaire.